凉拌鸡丝太腥怎么办(炒鸡肉怎样去腥)

鸡肉用料酒、食盐腌制后再炒，能去除腥味。

炒鸡肉的制作方法如下：

主料：青椒200g，鸡脯肉200g

辅料：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量

步骤一、鸡肉用清水洗净后切彻鸡丝备用。

步骤二、青椒用清水洗净后切彻青椒丝备用。

步骤三、鸡肉用食用盐、蚝油和料酒腌制30分钟。

步骤四、锅中放入适量的食用油，放入腌制好的鸡肉翻炒2分钟。

步骤五、捞出鸡肉控干油分。

步骤六、锅中余油加热，放入青椒大火爆炒。

步骤七、加入鸡肉翻炒均匀，

步骤八、加入适量的食用盐、白砂糖和味精翻炒均匀。

步骤九、出锅装盘，制作完成。

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