痛风是由于尿酸排泄受阻和嘌呤代谢紊乱而引发的一种疾病，治疗痛风的关键在于减少血液中尿酸的含量，少吃高嘌呤的食物。

菊苣又被称为苦苣、苦菜，是一种药食两用的食物，是一种低嘌呤的绿叶蔬菜。菊苣的根部可以入药，其提取物能起到降低尿酸水平的作用具有利尿消肿、清热解毒、健胃等作用，能有效地预防痛风。因此，菊苣又被称为是痛风的克星。在日常生活中，使用菊苣作为主料泡茶不仅仅能改善痛风的病情，减少痛风的反复发作，还能有效地调节血糖和血脂水平，提高人体的免疫力。在采用中医的治疗方法在对痛风进行治疗时，医生常常会使用菊苣来作为主药，搭配桑叶、栀子、百合和葛根等药材作为药方供患者服用。

实际上，除了菊苣以外，所有像菊苣一样的低嘌呤的绿叶蔬菜对治疗痛风都是起到一定的作用的，都可以视作为痛风的克星。患有痛风的人只要调节饮食，减少嘌呤的摄入量，就可以降低痛风发作的机率，具体的饮食要点如下。

第一，减少浓肉汤、肉汁、动物内脏和带甲壳海鲜的摄入量，戒烟戒酒。

第二，少吃肉类、少喝含有果糖或者是蔗糖成分的饮料。

第三，建议患者每天至少要吃五百克的新鲜蔬菜或者是水果，多补充水分。

除了饮食之外，坚持运动，控制体重也是痛风的克星，对预防痛风也有一定的帮助。

指导专家：任静静，主治医师，日照市中医医院风湿肾病科。

擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。

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