冬至图片素材(冬至该吃饺子了，有调馅秘方推荐吗)

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冬至就要到了，在北方有冬至吃饺子的习俗，据说：“冬至吃饺子，不冻耳朵”。冬至吃怎么馅的饺子呢？我给大家推荐一个“猪肉大葱馅饺子”

猪肉大葱馅饺子馅的调制方法：

一位深资的老调肉馅师傅曾揭秘说：要调好猪肉馅：1.好鲜猪肉，肥3，7瘦：2.好酱油

3.好香油；4.排骨汤调肉馅。

具体操作：1.将去皮3肥7瘦的猪肉绞成肉馅，放入盆内，分几次放入酱油，边放边绞馅，向一个方向调。

2.肉馅酱油调好后，加入排骨汤继续调制，待馅调的浠醬正好时，放入味精，香油，香油放在味精上，在调匀。

3.待包饺子前，将大葱末放在肉馅上，调匀，开包

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