其实大家都知道危机与机遇是并存的，特别是到了现在这个时候加盟餐饮应保持谨慎态度

通常选择加盟的朋友，要么是不懂技术，要么是没有餐饮经验或者是不懂管理，总之就是对餐饮一窍不通的新手。

餐饮加盟的门槛

能否准确预判恢复期过程有多久

今年的大型餐饮，我们看一看“海底捞”火锅，“西贝”，“巴奴”火锅这几个品牌就知道了，这些都是行业标杆，他们都感觉到很困难的时候其他的餐饮也不是那么好过。

复工以来已经倒闭了一批餐饮店，很多人认为 现在进场餐饮是在炒底，蜀八爷巫建却不这样认为。我们国家疫情虽然得到了很好的控制，但是国外的疫情造成的影响，餐饮消费信心还没有完全恢复啊。

那么这个消费完全恢复的时间大概是什么时候了，蜀八爷巫建认为它应该是所有的行业。都已经全部复工，所有的学校都已经开课，社会各行业都已经正常运转的时候，口罩全部摘除的时候。

这个很好理解，这几个月大家都没有赚到钱，上班有了钱才能消费啊。

选择加盟一不小心容易踩坑

在选择加盟之前想清楚自己为什么加盟自己，需要什么加盟商能够给你提供一些什么能否持续提供，之前也讲过很多类似的问题。

一些餐饮品牌看似加盟费很低，但是创业者交完钱开完业之后，当自己接手的时候，所有的东西还得从零开始学起。也就是说有的餐饮加盟 只能够提供一个品牌一个名字。卖你一些调料其他的全靠自己。

还有一些比较知名的餐饮品牌加盟加盟费了就很贵，就拿一些火锅品牌来说吧加盟费60万80万很常见啊，我想说的是，对于餐饮创业者，如果花60到80万去加盟一个品牌，这还只是加盟费，不含其他设备房租等。一但失败很多人无法再爬起来了。

不管多牛的品牌，多贵的加盟费，他也不能保证你百分之百就能够赚钱。

餐饮创业你可以不懂技术，但你必须要懂餐饮运作的流程。

也有人说正是因为啥也不懂，所以才选择加盟。我想说的是，难道除了加盟就只有这一条路可以学习了解了吗？

为什么常常听到很多人说餐饮不好做，这些年人们都认为餐饮行业门槛很低，很多人宜创业就想到了说餐饮。所以餐饮早已经是一个竞争非常激烈的红海，没有好做的餐饮项目。

今年是行业洗牌的一年，餐饮行业火锅行业也不例外，每一次机遇的到来都是留给有准备的人。我说的有准备不是钱的准备，是你对行业的理解了解积累了多少。

总结

总得来说 在自己没有能力看清前景的时候，不要盲目贪大如果实在是要做尽量小一点。现在已经是互联网视频电商的时代，学会利用新工具，任何行业只要跟视频直播一对接那就不是一个简单的小店。

以上仅个人观点，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论。每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验。希望能够认识更多志同道合的朋友，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。

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