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牛柳的做法(怪味牛柳做法)
2022-09-05 14:53新闻
简介 步骤1 将半斤左右的新鲜牛柳洗净，切成片，然后放在盆中加入盐、酱油、料酒、少量的糖、醋和淀粉黑胡椒搅拌均匀后腌5分钟 步骤2 锅中放底油，比一般炒菜要多一点，温油下牛柳翻...
步骤1
将半斤左右的新鲜牛柳洗净，切成片，然后放在盆中加入盐、酱油、料酒、少量的糖、醋和淀粉黑胡椒搅拌均匀后腌5分钟
步骤2
锅中放底油，比一般炒菜要多一点，温油下牛柳翻炒时火不要太大牛柳变色后盛入盘中待用
步骤3
锅中留底油，放葱姜蒜及干尖椒炸出香味，然后将葱头丝和胡萝卜片倒入锅中翻炒
步骤4
将入味后的牛柳倒入，翻炒均匀。加少许盐
步骤5
完成
