胡萝卜鸡蛋(怎么做胡萝卜鸡蛋饺子馅)

1、胡萝卜用擦子擦丝，如果没有，只能用刀切了，会比较粗。将萝卜切丝后，从中间切几刀。

3、把鸡蛋打散搅拌均匀，再加入适量的盐，盐要保证鸡蛋入味就可以，如果想吃大块的鸡蛋，可以先炒鸡蛋再放入胡萝卜当中。

5、我们取出面团，然后切一小块面条，捏成如下图的长条，然后在案板上滚成粗细均匀的长条。

7、然后再用手按压扁，然后用擀面杖做成合适的薄片，一定要注意外薄中间厚，这样包饺子的时候才不容易破，而且比较好吃。

9、捏到一起如下图，做成一个一个的小饺子。

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