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茄子怎么炒好吃又简单的做法(怎么炒茄子才好吃)

2022-09-06 11:01新闻

简介 1、先把茄子洗净，去皮，切成筷子粗细的条装，用淀粉抓拌好，如果不粘可以先少喷点水。 2、油少7成热下锅炸，炸成金黄色捞出，油热在次付炸。 3、另起锅加少许油下葱姜蒜爆锅，...

1、先把茄子洗净，去皮，切成筷子粗细的条装，用淀粉抓拌好，如果不粘可以先少喷点水。
2、油少7成热下锅炸，炸成金黄色捞出，油热在次付炸。
3、另起锅加少许油下葱姜蒜爆锅，加青椒胡萝卜丝翻炒，下炸好的茄子，加盐，胡椒粉，耗油，翻炒出锅，加点香菜，这样一道美味的炒茄子就做好了。