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食品安全培训记录(餐饮食品安全培训记录是什么)

2022-09-07 09:54新闻

简介 1、所谓的安全培训就是避免员工操作引起的食品安全问题，所以需要对员工可能影响食品安全的操作有所规定，例如：原材料的先进先出、洗手消毒、化学品的单独存放、食品接触面的...

1、所谓的安全培训就是避免员工操作引起的食品安全问题，所以需要对员工可能影响食品安全的操作有所规定，例如：原材料的先进先出、洗手消毒、化学品的单独存放、食品接触面的消毒工作、紫外线杀菌灯的使用、生熟分开、清洁方法等等，对所用员工进行培训并要求他们在接受培训后签字确认。