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扣肉的制作方法(如何制作家常扣肉)
2022-09-08 10:21新闻
简介 家常扣肉的做法 这个扣肉是一次性炸好很多，分包装冻在冰箱的，吃的时候取出来切片，蒸就好。扣肉做的时候，无非就是上好五花肉，腌好，肉皮出多涂抹酱油上色，大火油锅里炸，...
家常扣肉的做法
这个扣肉是一次性炸好很多，分包装冻在冰箱的，吃的时候取出来切片，蒸就好。扣肉做的时候，无非就是上好五花肉，腌好，肉皮出多涂抹酱油上色，大火油锅里炸，炸到肉皮起泡较好。
拿一个大碗，切好的扣肉，肉皮朝下排列在碗里
大火烧开水，把扣肉碗放锅里，蒸一个小时以上，时间久，肉入口即化。
碗和盘子按紧，翻一个个儿
家常扣肉
