雪燕的功效与作用及食用方法(雪燕是什么东西)

雪燕是一种名为雪燕树(GumTragacanth)的木髓分泌物凝固而成。雪燕树分布在印度、马来西亚、中国云南、地中海东部等地，树高约4米，从种子育苗到产雪燕，需要大约5年时间。树叶多为5-7瓣，花朵为淡黄色，分泌的汁液凝固后，形成半透明的胶质，由于是天然物质，会受风吹雨打，普遍都会黏着沙尘或树皮等杂质。

印度人百多年前已懂得食用雪燕，认为它可保肾脏、血管健康。当今大部份雪燕都是由人工栽种的雪燕树出产，少有天然形成。

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