板栗的功效与作用及禁忌(板栗的成熟季节，如何挑选优质板栗)

要想买到好的板栗，可以从以下几点入手。以燕山板栗为例。

首先看价格。燕山板栗价格高，收购就8元以上，最高在11元。3元5元的冒充燕山板栗、迁西板栗的，不要相信。

其次看个头。燕山板栗一般个头比较小，大的也不过一斤45个左右。动辄就30几个一斤的，肯定不是燕山板栗。

再次看外观。燕山板栗底座小，外面有蜡质层，颜色紫红。

最后看坏粒。坏粒包括两个方面，一个是外面能看到的虫眼，或者手能捏动的软栗子，就是霉烂的。再者就是咬开板栗，有黑点的或者有内生虫的，这样的板栗品质较差，也不能要。

注意这几点，基本上就能买到优质的板栗啦！

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