素食菜谱大全(素食有什么推荐的吗)

大家好，我是一念美食的小念。

小念曾经吃过七年素食，除了鸡蛋和牛奶。其他鱼类、肉类、肉类制品都不会碰。

一开始确实很难，感觉能吃的东西种类特别少。

尤其是聚餐的时候，会特别尴尬，一张桌子转来转去能吃的就那么一两道菜。

平时去餐馆，素食也是较少。

有时候点个本来有肉的菜，然后特地嘱咐不要放肉，偏偏端上来的时候会有肉，因为厨师的习惯也很难改。

后来就自己做菜，可选择就多了很多。

小念推荐的有：秋葵，苦菊，油麦菜，蒿子杆，芦笋。

这几种都可以用一个统一的做法：就是开水焯过后，直接加点生抽就可以吃了。

芦笋的话要刮掉老皮再焯水。

这个做法不仅简单，也很好吃，因为经常吃素食的人口味一般会比较清淡。

另外，吃素的时候一半会比较缺乏蛋白质，可以多吃一些坚果来补充营养。

希望小念的回答对你有所帮助，如有其他问题也可以再跟小念沟通。

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