肝脏，参与人体新陈代谢，也有很重要的排毒解毒作用。

肝脏，被称为1、西兰花

西兰花的维C含量极高，是西红柿的5—6倍，能提高人体的免疫功能，还含有萝卜硫素，能够护肝，可以提高肝功能，加速体内累积的毒素排出。

并且西兰花中丰富的维生素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

1、蒲谷丁根茶：增强肝功能修复

蒲谷丁，是药食两用小植物，随处可见，其根茎，药用价值高，尤其是保护肝脏健康，十分有益。

中医认为，蒲谷丁入肝经，擅长排肝毒，提高肝脏解毒能力，与乳蓟的功能不相上下。

现代药理研究表明，蒲谷丁根含有的甾醇类物质，能够使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，从而在一定程度上起到保肝作用。

此外，其有效成分，还可拮抗内毒素所致的肝细胞损伤，解除内毒素导致的毒性作用，增强肝脏的再生能力。

因此，经常用其泡水喝，对于肝脏健康，十分有益。

3、月季桂圆茶：补肝益气

将月季、桂圆 二者搭配在一起，制成代茶饮，每天热水冲泡即可。

月季，性温，入肝经，有“花中皇后”之称，有活血调气、消肿解毒的作用。

桂圆，性温、平，富含葡萄糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，还含有烟酸、维生素K，有益气血、补肝脾、治思虑伤脾、头昏、失眠等症。

二者搭配在一起，有补肝益气的作用。

养好肝，防肝病，做好3个字

一、戒：戒气戒油

1、戒油腻

油脂和脂肪都是人体需要的营养素，但摄入过量就会增加肝脏负担，诱发脂肪肝。

所以，饮食上，控制食用油的摄入，建议成年人每天油脂的摄入量不超过25g。

同时，多吃些新鲜蔬果，补充身体需要的矿物质和微量元素，为肝脏提供营养需要。

切记，烹饪过程中，要少油、少盐、少糖，以清淡为主。

2、戒生气

生气乃万病之源。

而肝主疏泄，坏情绪会影响肝脏的血液供应，促使肝细胞因缺血而死亡。

学会自我调节情绪，任何事情没有过不去的，只要想得开，就利于身体健康，不爱生病。

二、补：补充维生素

肝脏，是多种营养素分解、代谢的场所，同样，肝脏也需要营养素来维持其功能，适量补充些维生素、矿物质等，有利于肝功能维护。

1、补充维生素A

维生素A，是一种脂溶性维生素，有保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生作用；还可促使正常组织功能恢复，降低化疗病人的癌症复发率。

建议，男性每天摄入量为800微克，女性为750微克，不要超过3000微克。

2、补充维生素B族

维生素B族，是一组水溶性维生素的统称，相当于体内的“油库”。

补充维生素B族，有助于加速物质代谢，让其转化为能量，给肝脏“加油”；还可促进肝功能修复，防止肝脂肪病变，预防脂肪肝；同时，还能增强肝脏对酒精的耐受性，从而保护肝脏。

建议，每天补充维生素B族，因为它在体内滞留的时间只有几个小时。

患有肝病的人，每天的摄入量建议在10-30毫克，最高不超过30毫克。

三、动：多运动，少久坐

运动，有助于强健肝脏，促进肝脏健康，也有助于排毒。

而经常久坐，会导致身体肥胖，引起高血脂等疾病，高血脂就会引发脂肪肝，还会带来危险的心脑血管疾病。

多运动，不仅利于促进血液循环，排出毒素，还能提高身体抗病能力。

建议，每周运动3-5次，每次运动30分钟以上。

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