japangirl18千叶荞麦(日本的荞麦面是什么面)

荞麦面是由荞麦种子加工制成的荞麦粉配以面粉及水制作而成的茶色面食。因为荞麦面营养丰富，日常食用对降低血脂也有一定的效用，所以十分受日本人喜爱。

根据荞麦粉的比例不同做出来的荞麦面原来也会有不同的名字，例如材料中荞麦粉占80%的话会叫作「二八荞麦面」，如果是100%荞麦粉的话就会叫做「十割荞麦面」等。因应荞麦粉比例的不同，面条粗细及口感也会产生变化喔。另外，为了增添风味，现在部分荞麦面在制作过程中还会添加芝麻、海苔、抹茶等材料呢。

Tags：是什么 / 日本 / 千叶 / 荞麦 / japangirl18 /