尖尖的果冻是什么意思(蛋白透明的是什么蛋)

鸽子蛋

鸽子蛋煮熟以后蛋白是透明的。这是因为鸽子蛋含有大量的优质天然胶原蛋白，所以当鸽子蛋煮熟以后就呈现出蛋白半透明的状态像是果冻一样。用手触摸的话一碰就特别容易碎掉，鸽子蛋的蛋壳是白色的表面很光滑两头是尖的，在灯光下可以看到鸽子蛋里面的蛋黄轮廓。鸽子蛋所含有的卵磷脂是鸡蛋的三倍，所以他是非常贱脑的一种食品。同时它还含有铁钙维生素a维生素b 1维生素d等成分易于消化，有补血益气的作用所以对于女性来说经常吃一些鸽子蛋可以起到美颜护肤的作用。而对于大量用脑的学生来讲可以增强记忆力提高学习的效率。

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