餐饮行业现状分析(现在餐饮到处都不好做，这是什么原因)

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餐饮作为和大众息息相关的行业来说，目前却出现了经营难的现象，作为一名餐饮从业者，也有一些自己的体会，感觉原因主要有以下3点：

一，外部大环境。

其实所谓外部大环境也就是和人们的消费水平，消费特点，消费能力等等相关。

这些都直接影响着餐饮行业的根本-顾客群，近来由于一些外部大环境的变化，餐饮行业的经营空间和利润空间越来越小，也就造成了整体行业的一些困境。

二，餐饮行业本身的乱象。

主要就在于很多对餐饮并不了解的人，误认为餐饮行业门槛低，见效快，盲目地加入餐饮创业的行列。

结果由于自身的控制能力比较差，很快就会一败涂地，而这种群体性的恶性竞争，也造成了行业内的乱象，影响了餐饮行业本身的平衡。

三，人们食品安全意识的加强

随着时代发展，信息越来越透明，人们的食品安全意识逐渐加强，这也就和餐饮行业原本的一些不良现象形成了一种抵触，造成了顾客群总量的减少。

这三个原因肯定不是全部，但确实是一些主要因素，餐饮行业本身的特点，是必须要符合社会发展的潮流和趋势，其实如果作为餐饮经营者，能很好地适应时代的需求，把握发展的脉搏，还是有自己的一片空间的。

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