钟薛高雪糕“31℃室温下放1小时不化”“钟薛高雪糕烧不化”等话题冲上热搜，上海市监局回应此事件，钟雪糕基本上就要凉凉了。

无论哪种手段的营销、网红食品，都需要有质量做保证；没有好的质量做依托，宣传再热烈，最后也会凉凉。

现在老百姓越来越注重产品的质量，钟薛高雪糕作为食物，当然要有安全性，因为它关乎着消费者的切身利益，身体的健康。

如果雪糕在31度的高温下，放一个小时都不融化；点着火烧，都烧不化；那大家必然就要质疑它的组成成分，到底添加了什么不会融化，这些东西是否会对身体会产生坏作用？连高温都不融化，连火都烧不化的食物，我吃进肚子里能消化得了吗？这对我的健康会造成什么损害？

当一种食品被质疑损害健康，更何况，它又不是生活必须的用品，消费者怎么可能还会为它买单？

自媒体繁盛的时代，网红产品越来越多，但任何一种产品都要经得起消费者的检验，才能够有长足的发展，否则必然只是昙花一现。

钟薛高雪糕一出场就处在舆论的风口浪尖上，概念、营销和噱头也是一把双刃剑。

很多人买钟薛高雪糕，是体验一种奢侈品雪糕的高级感，参与网红潮流的体验感。

它夹杂在一群两三块、三四块的雪糕中间被称为“雪糕刺客”，后来又发现它的产品高档设定可能含有水分，现在又被质疑有质量问题。