猪血的做法大全家常菜(猪血可以和什么菜搭配怎么做好吃又简单)

材料

猪血200公克珠贝5~7颗猪绞肉30公克白米半量杯鸡蛋1颗姜少许青葱适量油条适量盐适量白胡椒粉少许

做法

1

猪血切成小块；姜去皮后，切成细末；油条剪成小段；青葱取葱绿部分，切成葱花；珠贝用水洗去表面盐分；鸡蛋打散。

2

白米洗净，锅子加入适量清水。然后把珠贝放入，先用大火，沸腾时转小火熬煮。

3

煮至米心透了时，把猪绞肉与姜末放入一起熬煮。

4

当煮到完全黏稠时，再将猪血放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

5

因为猪血很快熟，所以大概5分钟左右，将蛋汁淋入，搅拌均匀后就可以关火。趁热盛到大碗，放上油条，洒入葱花，就可以开始享用。

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