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地三鲜的做法 最正宗的做法(第一美食地三鲜的做法)
2022-09-14 02:17新闻
简介 做法 1 茄子、土豆（当然去皮）切成大小一致，青椒切小块，淀粉放入碗中加适量水调匀块土豆、茄子、大辣椒。 2 切姜末，捣蒜茸（根据口味而定） 3 开火烧油，烧热，把茄子、土豆...
做法
1
茄子、土豆（当然去皮）切成大小一致，青椒切小块，淀粉放入碗中加适量水调匀块土豆、茄子、大辣椒。
2
切姜末，捣蒜茸（根据口味而定）
3
开火烧油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油土豆微黄，茄子微软，辣椒稍微过油。
4
锅内留少许底油，姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆、辣椒
5
因个人口味放入鸡精、盐、料酒等其他调味料，出锅前放蒜茸，勾芡盛起即可
