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增加记忆力(如何补脑增强记忆力)

2022-09-15 03:04新闻

简介 如何补脑增强记忆力 在平衡膳食的基础上适量多吃富含蛋白质、亚油酸、亚麻酸、各种维生素、钙、镁、铁、硒、锌等营养素的食物有利于补脑。 (1)蛋白质:脑细胞的主要组成成分...

如何补脑增强记忆力

在平衡膳食的基础上适量多吃富含蛋白质、亚油酸、亚麻酸、各种维生素、钙、镁、铁、硒、锌等营养素的食物有利于补脑。

(1)蛋白质:脑细胞的主要组成成分是蛋白质,蛋白质供给充足,可以维持或改善脑部功能。富含优质蛋白质的食物主要包括鱼、肉、奶及奶制品、豆及豆制品、蛋类等。如只吃素食,应适量增加大豆及豆制品食物的摄入。

(2)亚油酸和亚麻酸:亚油酸和亚麻酸可以维持细胞膜结构、降低血中胆固醇含量,有助于改善血液循环,从而降低脑细胞缺血、缺氧坏死的风险。亚油酸多存在于大豆油、玉米油、芝麻油等植物油中,亚麻酸多存在于亚麻籽油中,烹调时应选择低温,避免破坏有效营养成分。

(3)维生素:维生素C、胡萝卜素、维生素E等具有抗氧化、抗衰老的功能,可以延缓脑细胞衰老的速度;B族维生素参与细胞内碳水化合物、脂类、蛋白质的代谢,为多种酶的合成提供原料。适量多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮,可以提高维生素摄入量。

(4)其他营养素:钙、镁、铁、硒、锌等营养素对于维持细胞功能和结构十分重要,可以通过适量增加奶类、豆类、海产品、坚果、新鲜蔬菜、肉类等食物的摄入,以提高此类物质的摄入量。

在遵循上述建议时,也应养成健康的饮食习惯和生活习惯,如规律生活,避免熬夜;规律饮食,避免营养缺乏和能量过剩,避免低血糖的发生;避免油炸、烟熏、烧烤、腌制等烹饪方式;适量减少动物脂肪、精细化主食的摄入,避免饮酒等。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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Tags:如何 / 增加 / 增强 / 记忆力 / 补脑 / 

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