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羊蝎子是羊的哪个部位(羊蝎子和羊骨头有什么区别)

2022-09-18 12:37新闻

简介 1、部位不同。 2、羊蝎子指的是羊脊背处与在羊里脊肉相邻的一条羊脊椎排骨，因其形似蝎子而得名羊蝎子；而羊排骨指的则是羊肋排附近的一排骨头，它们比较整齐的排列在一起。...

1、部位不同。
2、羊蝎子指的是羊脊背处与在羊里脊肉相邻的一条羊脊椎排骨，因其形似蝎子而得名羊蝎子；而羊排骨指的则是羊肋排附近的一排骨头，它们比较整齐的排列在一起。
3、羊蝎子多用于制作成火锅食用；而羊排骨则可以制作成羊汤，也可以制作成烤羊排。