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茄子的10种家常做法(秋季，茄子有哪些好吃的做法？可以分享你的独门做法吗)
2022-09-19 05:32新闻
简介 茄子，是个让人又爱又恨的食材，好吃，但是很吸油，烧茄子总是少不了需要放很多的油，并且家庭做出来的茄子，色泽总是不如饭店里头的那么鲜艳漂亮。 我做茄子，偏爱自己独有的...
茄子，是个让人又爱又恨的食材，好吃，但是很吸油，烧茄子总是少不了需要放很多的油，并且家庭做出来的茄子，色泽总是不如饭店里头的那么鲜艳漂亮。
我做茄子，偏爱自己独有的方式，“蒸”。蒸茄子一样可以很美味，并且需要的油极少，甚至可以完全不用油，而且能最大化地保留食材的营养成分，还有，色泽，也是极好的。
先来看看需要准备的食材：
- 茄子：3-4根
- 大蒜：4瓣
- 小葱：适量
- 生抽：2勺
- 香醋：2勺
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 糖：1匙
- 水淀粉：适量
希望我的回答能帮到您，我是美食爱好者“小乔的美好食光”。关注我与您分享更多的美食制作技巧。
