一级致癌物(红辣椒是一级致癌物吗)

1. 首先说，红辣椒不是一级致癌物。但是掺杂使假的红辣椒粉致癌。

2. 世界卫生组织和国际癌症研究所将对人体有明确致癌物质确认为I类：（1）黄曲霉素：包括腐烂变质的米面油（2）二恶英：主要指焦油，沥青，避免沥青的危害方法就是少接触刚铺好的沥青柏油马路，少接触塑料燃烧物品。（3）亚硝胺：主要指工业盐和刚腌制的蔬菜。（4）尼古丁：主要指烟草（5）苯并芘：主要指烧烤和煎炸食品（6）砒霜（7）甲醛（8）酒精饮料（9）槟榔（10）石棉（11）六价铬（12）X射线

3. 批露出来的掺杂使假的红辣椒方式主要指：（1）使用硫磺熏制（2）加入国家明令禁止加入食品的染色致癌物质——“碱性橙”和“罗丹明B”

4. “碱性橙”和“罗丹明B”都是化工染色染料。碱性橙又叫“王金黄”、“块黄”。一般用于腈纶、纤维的染色和纺织品的印花染色，如：蚕丝、羊毛、棉纤维、皮革、纸张、羽毛。罗丹明B就是常说的“花粉红”，是一种具有鲜桃红色的人工合成化工原料和染料。

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