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饮食安全图片(幼儿园的饭菜如何保证安全)
2022-09-19 21:21新闻
简介 1.必须取得食品药品监督管理部门发的餐饮许可证，建立卫生安全管理制度. 2.幼儿园安排专人负责经营管理，实行米面油肉等大宗物品集中定点采购，建立健全索证索票登记，进货验收...
1.必须取得食品药品监督管理部门发的餐饮许可证，建立卫生安全管理制度.
2.幼儿园安排专人负责经营管理，实行米面油肉等大宗物品集中定点采购，建立健全索证索票登记，进货验收制度与饭菜留样，餐具清洁消毒记录等制度，严格落实并做好记录
3.食堂从业人员必须进行一次健康查体，持证上岗，对食堂从业人员要定期进行培训
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