燕麦的功效与作用及禁忌(长期吃燕麦有什么副作用)

燕麦富含纤维、维生素和矿物质，可以保护你的健康。燕麦比其他谷物含有更多的可溶性纤维，可溶性纤维是以葡聚糖的形式存在的。-葡聚糖使你消化食物更慢，控制血糖，防止胰岛素抵抗。有助于避免2型糖尿病。

燕麦也含有不溶性纤维。不溶性纤维能让你保持饱腹感，减少你的摄入量，保持健康的体重。燕麦有助于更好地消化食物，防止便秘。

燕麦可降低有害胆固醇，降低你的血压，降低患心脏病的风险。燕麦中含有的抗氧化剂，可以保护你的细胞免受自由基的侵害。

除了膳食纤维，燕麦还富含蛋白质、铁和硫胺素以及镁，蛋白质给你能量并防止饥饿，硫胺素将食物转化为能量，铁在血液中携带氧气，你的身体利用镁从肌肉中释放能量。食用富含β-葡聚糖的燕麦，有助于皮肤健康，因为葡聚糖具有抗炎和抗氧化的特性，有助于对抗皮肤老化的影响，如皱纹和干燥。

但是我们食用速食燕麦片，如果你正在减肥，一定要自己查看商品标签，因为有的燕麦片是含有人造甜味剂，添加了合成物质和大量的糖，而且由于加工的时间长，失去了更多的纤维，导致健康的益处大打折扣。

许多人在食用燕麦后出现便秘，原因可能是燕麦餐后喝水。燕麦可以增加了大便的体积和排便的频率，导致胃胀气，有时候纤维中的可溶性纤维也会导致肠道内气体过多。

总之燕麦的好处太多了，远远多于弊端，从长期方面看，燕麦非常益于人体健康。