桑葚在我国大部分地区均有种植，营养非常丰富，是一种对人体十分有益的水果，但是因为鲜果保存时间短，人们往往会将它晒成干后用来泡水喝，这样既方便保存，又仍能保持它的大部分营养成分。

1、桑葚中富含维生素C等抗氧化成分，常喝桑葚水有美容养颜、抗衰老的作用。

2、桑葚具备提高机体造血功能的作用，常喝桑葚水，有补血养颜的功效。

3、桑葚有护肝补肾的作用，常喝桑葚水，可以根治耳鸣，滋养黑发。

4、常喝桑葚水，可以增强血液新陈代谢能力，提高人体免疫力。

5、常喝桑葚水，对用脑过度也具有一定的调理功效。

6、桑葚中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成，常喝桑葚水，有助于抗癌，和减慢血糖的升高速度以及并发症的发生。

桑葚泡水，功效虽多，但也不宜过量，每天以5-10克为宜，且不能长期无间断饮用。

因为桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易导致身体出现出血的毛病，除此之外也有可能导致溶血性肠炎的出现。

还有一部人全对桑葚有过敏反应，过量食用就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。

因为桑葚干同样保留了鲜果桑葚的大部分营养物质，所以在泡水喝时，同样不能过量。不单每日要控制饮用的量，而且，如果需长期饮用，应以间隔两三天左右喝一次为宜。

此外，在饮用桑葚干水时，还需注意以下禁忌。

1、幼儿及正在发育期间的孩子不能喝桑葚干泡水。

2、体虚、脾胃虚寒患者、孕妇、产后妇女、经期女性都不宜喝桑葚干泡水。

3、桑葚干中含有丰富的蛋白质和纤维素，在一定程度上对糖尿病患者有好处，但因其含糖量也比较高，糖尿病患者一定控制量，而且不宜每日食用。

糖尿病患者如果要食用桑葚干，要在血糖控制期内，而且最好是泡水或炖煮食用。而且在饮用了桑葚干水之后，就要控制一天总糖分的摄入。

4、桑葚干泡水的容器千万不能是铁制容器，因为桑葚中含有的酸性物质比较多，分解之后会和铁器中的铁元素发生反应，会对身体造成极大的伤害，严重的可能导致中毒。

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