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纳豆的功效与作用及食用方法(日本纳豆对身体有好处吗?吃一段停一段可行吗)

2022-09-22 01:49新闻

简介 在日本民间,有一句口头禅叫做:“纳豆顿顿有,活到九十九”。纳豆可以堪称是日本的国民美食。 说到纳豆的起源,一种说法是纳豆最早源于中国的秦汉时期,在唐朝由著名的鉴真和...

在日本民间,有一句口头禅叫做:“纳豆顿顿有,活到九十九”。纳豆可以堪称是日本的国民美食。

说到纳豆的起源,一种说法是纳豆最早源于中国的秦汉时期,在唐朝由著名的鉴真和尚东渡,然后传入日本,先在寺庙僧侣中传播,并且逐渐发扬光大,陆续僧侣、日本皇亲国戚、武士和平民们的国民食物。迄今为止,日本的一休纳豆、大龙寺纳豆、大德寺纳豆、悟真寺纳豆等等还是各地的名产。也有人反驳,纳豆本是稻草和大豆相互作用的产物,日本多以水稻为主食,豆类又是摄取蛋白质的优良来源,再加上气候潮湿,所以稻草中的纳豆菌发酵孕育出了今天随处可见的纳豆,完全属于日本的“原创食材”。

纳豆的营养价值大家在很多地方都可以查得到,反正是老少皆宜,尤其适合老年人。日本人对纳豆很是着迷,每年的7月10号,因为日语中7代表“纳”,10代表“豆”,于是被定为“纳豆节”,可见日本人对于这颗小小豆子有多么的喜爱。

日本人吃纳豆的方法也是各种各样,有的饭里打个鸡蛋加入纳豆当做早餐,也有的把纳豆卷入寿司,沾着酱油芥末吃。也有的和生鱼粒搅拌在一起吃。或者拌面,炒饭都可以。总之是千人千味。我们中国人的饮食习惯不可能每顿都吃,可以适时吃。不存在吃一段停一段就会有对身体不利的说法。当然如果真的喜欢吃的话,这种发酵食品常吃对身体是有很大益处的。

Tags:功效 / 作用 / 方法 / 身体 / 好处 / 日本 / 食用 / 纳豆 / 

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