韭菜饺子馅(韭菜馅饺子，怎么调馅好吃呢？ )

很高兴回答这个问题，韭菜馅饺子怎么调馅好吃，清淡。

韭菜做馅还要调得好吃清淡，我认为非韭菜鸡蛋馅莫属了，做馅简单容易，放盐有窍门，拌出的馅儿不出汤汁，韭菜不蔫。

做韭菜鸡蛋馅所需食材

韭菜、鸡蛋、盐、鸡精

1韭菜洗干净，控干水，切碎

2摊鸡蛋碎，重点来喽，鸡蛋打碎，蛋液加盐，这点很重要，鸡蛋加盐拌馅就不再加盐，馅儿就不会出汤汁。鸡蛋炒至半熟用筷子迅速搅成碎末。

3韭菜末和鸡蛋碎放在一起，加油加鸡精搅拌即可。

这样馅就调好了，重点就是盐加在蛋液里，拌馅时候不加盐，调料简单突出韭菜的鲜美。和面擀皮包成饺子即可。美味清淡的韭菜鸡蛋馅饺子大功告成，用东北话说鲜灵儿[赞]

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