沧源佤族自治县(沧源茶的特点)

还有一个不得不关注的事实是：沧源盛产古茶树的帕拍村离崖画仅三五千米，而且同处沧源大黑山区范围内。帕拍古茶树的实物，崖画对采茶生活的形象描绘，《司岗里》对佤族“腊人”（茶人）种茶、祭茶活动的歌颂，从各个角度和层面为我们展示了佤族茶文化的悠久与绚烂。

沧源一带佤族的“古味茶”，出产古树茶的糯良、单甲两乡，西属南滚河水系，东属小黑江水系，是南滚河与小黑江的风水岭。由于南滚河流入缅甸萨尔温江，熟印度洋水系，小黑江流入澜沧江，属太平洋体系，所以糯良、单甲茶属于受两大水系共同滋养的茶。其滋味总体上不如双江马鞍山及勐库西半山茶苦涩，茶水甜度和涩度接近双江沙河乡茶，但甜水显得稍亮、更柔润，存放一段时间后有近蔗糖淡淡的甜味，这是沧源佤族茶特有的“古茶味”。

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