开花枣馒头的做法花样(红枣红糖开花馒头的正确做法)

1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；

2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大；

3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀；

4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟；

5、揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可

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