端午五黄是哪五样(中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗，具体指的是什么呢，有没有参考的做法)

谢邀，端午我们家家户户除了吃粽子之外，中国江南民间端午还有吃五黄的习俗，这里的“黄鳝，黄鱼，咸蛋黄，黄瓜，雄黄酒，”等五种家常食物，

1. 第一黄：黄鳝，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的是不仅这一时节黄鳝肉嫩鲜美，而且营养丰富，吃黄鳝能适当补充维生素，祛风湿。

2. 第二黄，黄鱼，端午时节，大黄鱼会乘海潮而来成为这一季的主打时令菜，这个时节黄鱼体态肥胖，肉质最美味，且黄鱼的蛋白质，微量元素含量高可以延缓衰老，对防癌有防治功效

3. 第三黄，咸蛋黄，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

4. 第四黄，黄瓜，在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称，黄瓜比其他瓜果先上市，时间上刚好与端午对上自然成了端午必吃之物，另外黄瓜也有清热解毒之功效

5. 第五黄，雄黄酒，雄黄酒有驱邪解毒的作用，因此端午只时会给小孩摸雄黄酒，佩戴香包，等习俗被流传至今

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