您现在的位置是:首页 > 新闻 > 正文
羊蝎子是羊的哪个部位(羊蝎子是羊的哪个部分)
2022-09-08 23:49新闻
简介 1、“羊蝎子”就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。 2、1、北京及其周边地区的商家在出售羊肉时,把羊的肉剔下来,分部位出售,不同部位的价格各有差异。 3、剔剩下的骨头,四肢...
1、“羊蝎子”就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。
2、1、北京及其周边地区的商家在出售羊肉时,把羊的肉剔下来,分部位出售,不同部位的价格各有差异。
3、剔剩下的骨头,四肢部分叫“棒骨”,完整的脊椎骨因形状像蝎子,因而得名“羊蝎子”。
4、2、羊蝎子价格便宜,剁开炖烂后其汤鲜美无比,骨上的肉亦还不算少,是较实惠的食品。