芹菜不能和什么一起吃(芹菜不能和什么同吃)

芹菜不能和什么同吃？

中医学认为，芹菜不宜与黄瓜、南瓜、黄豆、兔肉、蚬、毛蚶、蛤蜊、螃蟹、甲鱼、牡蛎、醋、菊花等食物大量同吃，以免引起不良反应。

芹菜为生活常见的蔬菜，其营养丰富，并且有一定的食疗价值。但是食用芹菜时，需要注意最好不要与以下食物搭配。

1.黄瓜：芹菜与黄瓜同吃，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。

2.南瓜：芹菜与黄瓜同吃，易导致腹胀、腹泻。

3.黄豆：芹菜与黄豆同吃，会降低铁的吸收。

4.兔肉：芹菜与兔肉同吃，易引起脱发。

5.蚬、毛蚶、蛤蜊、螃蟹：芹菜与此类食物同吃，芹菜中的维生素B₁会被破坏。

6.甲鱼：芹菜与甲鱼同吃，易引起中毒。

7.牡蛎：芹菜与牡蛎同吃会降低锌元素的吸收。

8.醋：芹菜与醋同吃，易损坏牙齿。

9.菊花：芹菜与菊花同吃会引起呕吐。

本内容由广东省中医院 心血管专科 副主任医师 杨广审核

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