洋芋擦擦做法(土豆磨擦擦的做法步骤图，土豆磨擦擦怎么做)

在我们陕西，陕北的洋芋擦擦真的很有名，作为关中人，我对此道美食也甚是喜爱。下来我就分享一下我妈做洋芋擦擦的步骤：

1.土豆去皮洗干净，用刀切成丝或擦成丝，用水洗一遍，过掉淀粉。

3.蒸笼上放一片蒸布（防止粘锅），把拌好的土豆丝均匀的摊在上面，水开上锅蒸30分钟。

5.准备好葱、蒜、辣椒，切成丝。

有没有觉得很好吃，陕北的同学们估计不喜欢这样的吃法，记得延安的舍友喜欢用西红柿青椒炒的汁子浇在上面吃，大家也可以试试这种吃法。

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