金针菇图片(麻辣金针菇怎么做好吃)

首先我们了解下金针菇的食用价值：

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。

接下来介绍金针菇的相关做法：

一、麻辣金针菇

主料：金针菇

调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精

1、首先先把金针菇切根过水洗净，把水沥干放在碗里备用。

2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，然后再放入豆瓣酱炒出红油，接着放入金针菇，加开水，快熟时放入盐，少许鸡精调味。

3、再根据个人口味淋入适量辣椒油，好吃美味的金针菇就做好了！

二、金针菇培根卷（这是我最喜欢吃的）

主料：金针菇、培根

调料：耗油、生抽、白糖、葱花

1、金针菇去根洗净沥干，将培根对半切成两段备用

2、准备1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1茶匙盐和少许水调汁

3、将金针菇均匀撕成等份，用培根把金针菇卷起，然后用牙签固定

4、锅中倒入少许油，把培根卷放入锅中小火煎

5、当两面煎至金黄时，把调好的调味汁倒入锅中，盖上锅盖稍稍焖3分钟收汁装盘撒上葱花

喜欢的欢迎点赞收藏关注转发，关注小编获取更多美食做法！

Tags：怎么 / 图片 / 麻辣 / 好吃 / 金针菇 /