黑暗幻想生存(黑暗幻想生存里的牛杂怎么做)

牛腩 100克

牛肚 100克

牛肺 100克

牛肠 100克

牛筋 100克

草果 2个

八角茴香 3克

香叶 2克

小茴香 2克

香叶 1克

肉桂 1克

当归 1克

玉竹 3克

陈皮 2克

牛杂的做法步骤

步骤 1

1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出， 再用清水洗净。

2.将八角、陈皮、肉桂、玉竹、当归、香叶草果、小茴香用一块白布包好扎紧。

3.旺火烧热炒锅，下油，放老姜（捶碎）、 烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中 火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。 4.用剪刀将牛杂剪成块，加入葱花辣椒酱上碗即成。食时要足热，否则失去特 色。可以辣椒酱作佐料。

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