胰腺炎饮食(得了胰腺炎在饮食方面该怎么注意)

急性胰腺炎好治一些，如果长期饮食方面不注意 ，暴饮暴食，常吃精米白面、过多摄入含脂肪高的肉类和炒菜过油就会导致慢性胰腺炎 ，如果慢性胰腺炎长治不愈就会增加患胰腺癌的风险。那得了胰腺炎在饮食方面应该怎么注意呢？应该从胰腺的生理功能来分析，胰腺的功能是分泌胰岛素和胰高血糖素，又分泌胰蛋白酶、胰脂肪酶等。

(1)分泌胰岛素和胰高血糖素：

大家都知道胰岛素和胰高血糖素是降血糖的，如果平时常吃精米白面，五谷杂粮摄入过少就会导致胰腺长期超负荷分泌胰岛素和胰高血糖素来降血糖，那不利于胰腺炎的控制和康复，所以，胰腺炎患者平时应粗细搭配，尽量少吃精米白面和含糖多的东西(白糖、糖果、可乐等)。

(2)分泌胰蛋白酶和脂肪酶等：

如果平时摄入过多肉类、炒菜过油、常吃油炸东西都不利于胰腺炎的康复，因为肉类等食物脂肪和蛋白质含量都比较高，如果摄入过多，就会导致胰腺不断分泌胰蛋白酶和胰脂肪酶，加重胰腺的负担。对于肉类等食物应该适量，既要保证优质蛋白有利于修复受损的胰腺细胞，又不要过多摄入，最好吃点瘦肉、鱼等脂肪含量少的食物。总之，对食物要求既营养又清淡。

(3)实例分享：2个月前 ，偶然碰到一位中年妇女，她曾经是慢性胰腺炎患者，她告诉我，前几年胰腺炎老是反反复复不见好转，一次偶然机会碰到一位在部队当医生的亲戚 ，那位医生刚好是内分泌科的，告诉她单靠吃药解决不了问题，平时不要去参加任何酒宴，必须吃的清淡又营养，才能逐渐康复。后来她照这位医生说的做了，从未去参加任何酒宴，平时吃的也比较清淡，也注重营养，过了一段时间就康复了。

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