串串香图片(做串串香麻辣烫生意怎么样)

如今职场竞争越来越大，每年高校毕业生越来越多，就业问题也越来越大，许多在职或待业的人都纷纷选择了自主创业。给人打工，不如自己当老板，但如何选择适合自己的项目来创业，是需要谨慎选择。餐饮业创业是一个门槛较低的创业项目，其中的串串香近两年来更是火爆，许多初入社会的年轻人和已经功成名就的明星都开起了串串店。串串香这么火爆，那么它是否真的具有创业价值呢？

串串香是否具有创业价值呢？答案是肯定的，串串香店投资不大、风险低、利润高、操作模式简单、容易上手，更不需要去请什么大厨，这种相对于其他餐饮来说，运营模式比较简单，也不容易失败。但即使是如此简单的运营模式，也有不少的串串香店“死”在市场上，究其原因，80%的失败都是由于味道得不到认可造成的。

许多串串香店为了图方便，就选择购买底料。殊不知这样会无形中增加运营成本，还不能保证底料的卫生。现在关于餐饮卫生方面的问题，国家监控越来越严，如若你的底料提供商出了点什么问题，那就够令你头痛了。换一个底料吧，食客不一定接受，自己来炒吧，却又根本不会。

还有一个很重要的问题，如若你的串串香底料是由外面购买的，那么，你的串串香味道也无疑和其他一样购买底料的串串香店一样，没有亮点，不够独特。在味道一样的前提下，别人的装修比你好，店面位置也比你好，你就注定输了。

如今的餐饮市场，串串香店如雨后春笋一般冒出来，想要在这个行业内立足，就必须要有自己的特别之处。除了决定性因素底料以外，还要有自己的特色菜品。 串串香不是用竹签串上，在锅里涮一涮就可以吃的，许多肉类菜品需要提前腌制，才能入味，怎样腌制，又是一个技术性的问题了。有了自己的独特口味，再加上味道一绝的独特菜品，你的串串香店，就成功了99%了。

学串串香手艺最好到它的起源地，乐山。这里大街小巷都开满了串串香店，其中生意最好的，就属乐山八婆串串香了。近30年的老店，味道在乐山独树一帜，麻而不烈鲜而不腻，教学非常耐心，可供大家参考。

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