炖牛肉的家常做法大全(沈阳生活频道炖牛肉的家常做法)

做法：

1.主料:牛肉,肥一点的比较香 ，葱切段、姜拍散

2、花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。

3、鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀.用鲜抽,不要用老抽;甜酱最好用黄酱,避免用黑酱,口感不一样,也影响色泽,如果没有甜酱,用黄豆酱也可以.。

4.牛肉切成块,放入冷水中.这个过了肉的汤后面还会用到,所以要多一点.。

5.大火烧开,撇去浮沫.水要稍微多,撇沫时会有损失。

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