煲仔饭图片(煲仔饭怎么做)

1、首先，备齐好需要用到的食材，如图所示：

2、然后，将大米洗净，凉水浸泡1小时。

3、接着，锅中加入一勺猪油。

4、加入550克水和400克浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮10分钟。

5、香肠切薄片备用。

6、菜心苗、香菇洗净。

7、香菇切十字备用。

8、锅中加适量的清水，加半勺盐，几滴色拉油，水开后放菜心苗，焯烫捞起备用。

9、准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇放米饭上。

10、把鸡蛋打入锅中。

11、沿着锅的四壁淋一圈猪油，小火焖15分钟，。

12、放入菜心苗，关火继续焖十分钟。

13、做酱汁：鲜鸡汁、生抽、蚝油、麻油、白砂糖、加一点纯净水调匀，放入微波炉高火20秒左右，让糖融化。

14、饭焖好，开盖撒上葱花、淋入酱汁，翻拌均匀。

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