您现在的位置是：首页 > 新闻 > 正文

肉皮的做法(虎皮肉皮做法)

2022-09-03 22:03新闻

简介 1、把肉皮朝下，放在火上熏烤，烤到肉皮焦黄。 2、再把烤好的肉块放在温水中泡软，用刀刮去焦了的部分，再清洗干净。 3、锅里倒入适量清水，放入肉块，大火把水烧开，加入酱油...

1、把肉皮朝下，放在火上熏烤，烤到肉皮焦黄。
2、再把烤好的肉块放在温水中泡软，用刀刮去焦了的部分，再清洗干净。
3、锅里倒入适量清水，放入肉块，大火把水烧开，加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、盐等调料，调中火炖煮1个小时，煮到九成熟。
4、再把煮好的肉块，切成片，皮朝下码放在碗中。