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鱼豆腐怎么做(湖北民间小吃,鱼豆腐怎么做)
2022-09-04 00:08新闻
简介 － 准备食材 －北豆腐 300克鸡蛋 1个大料 适量葱 适量姜 适量蒜 适量干辣椒 适量醋 适量老抽 适量盐 适量糖 适量清水 适量－ 步骤 －1.豆腐切片，鸡蛋打散，放入少许盐，将豆腐片放入...
－ 准备食材 －北豆腐 300克鸡蛋 1个大料 适量葱 适量姜 适量蒜 适量干辣椒 适量醋 适量老抽 适量盐 适量糖 适量清水 适量－ 步骤 －1.豆腐切片，鸡蛋打散，放入少许盐，将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液2.锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄3.锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐4.然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅－ 小贴士 －用炖鱼的方法来炖豆腐，做出的豆腐滋味浓厚，口感香滑，比鱼吃起来更是滋味悠长，而且，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。
