早春时节，也是脆弱的肠胃容易闹毛病的季节，毕竟经过一个漫长的冬天，随着天气转暖，各种致病的细菌和微生物也蠢蠢欲动起来，加上初春乍暖还寒，天气反复无常，更加剧了肠胃面临的考验。另外对于上班族来说，过完春节新一年的奋斗又开始了，繁重的工作压力也会造成肠胃不适，千万别觉得自己还年轻，可以任意挥霍身体的资本，该注意就要注意，该保养就要保养了。

同时，很多上班族每天三餐都是靠外卖撑着，也让肠胃无法得到休息和缓解，那么趁着不忙的时候，就自己下厨煮饭做菜吧。所谓家常菜就是最简单最快速上桌就好，并没有想象中那么难，不过是一个熟能生巧的过程，家家都有自己喜欢的饭菜，不具备饭店的色香味俱全又何妨，能让家人觉得美味好吃就足够了。几个最简单的家常菜，30分钟搞定一餐饭。

圆白菜洗净撕成块儿，热锅凉油，油热以后放入掰开的干辣椒2颗，以及切好的葱姜蒜，爆香后放入圆白菜煸炒，大概2分钟左右，放入一盐勺盐（2克小盐勺），再放入少量老抽，煸炒两下放入适量切好的蒜片，煸炒几下就可以出锅啦。

热锅凉油，油热以后放入2个掰开的干辣椒及适量的姜片和葱花，爆香后放入切好的土豆块儿，煸炒1分钟放入切好的胡萝卜块儿，再煸炒2分钟放入切好的扁豆段儿，继续煸炒到土豆八成熟，放入一盐勺盐，煸炒几下放入适量的生抽，煸炒2,3分钟，土豆有点外焦里嫩的感觉了，再放入切好的蒜片，煸炒几下就可以出锅了。

把黄豆和花生米用凉水泡几个小时，黄豆和花生米泡展即可。锅中放适量水，把泡好的黄豆、花生米和一块切成小块儿腌好的水疙瘩放入锅中（最好把外面买的腌好的小水疙瘩晾三四天，切成小块放进去最好，这样有水疙瘩的咸香味道），凉水下锅就行，放入3片香叶，2颗八角，20颗花椒，2个干辣椒，中小火煮15分钟，放入2盐勺盐和适量的酱油（黄豆酱油），再煮20-25分钟，黄豆软烂后再关火泡1个小时，就可以吃啦。可以一次多煮一些，放在干净的容器里，每天吃的时候用勺子盛出来一些当小菜吃，放在冰箱中能保存3-4天。

海虾洗净挑去虾线，剪掉虾枪，锅中放入适量水，水开以后放入一勺盐，几片姜片，把海虾放入锅中焯一下，2,3分钟海虾变色捞出后控干水分，热锅凉油，油热以后放入切好的姜蒜片及干辣椒爆香，然后放入海虾煸炒1分钟，放入葱白，倒入生抽，老抽，蚝油，少量淀粉及水调制的芡汁，翻炒均匀放少量糖再淋一点橄榄油，就可以吃啦。

大虾红润润的特别有滋味，而且不用油炸不用煎，做法也是特别简单，非常适合赶时间的上班族呢。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

Tags：图片 / 是什么 / 家常菜 / 美食 / 吃过 / 美味 /