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蒜蓉茄子的做法(一品鲜蒜蓉茄子的做法)

2022-09-04 03:11新闻

简介 1、主料茄子适量辅料蒜泥适量红辣椒适量配料香油适量香醋适量盐适量鸡精适量生抽适量方法步骤1、茄子用淡盐水洗净2、撕成长条状3、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可4、晾...

1、主料茄子适量辅料蒜泥适量红辣椒适量配料香油适量香醋适量盐适量鸡精适量生抽适量方法步骤1、茄子用淡盐水洗净2、撕成长条状3、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎能透了即可4、晾凉后隔碗用冰块拔凉5、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀；红辣椒切小圈备用6、将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。