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炒方便面怎么做好吃(方便面怎么炒好吃)
2022-09-09 06:35新闻
简介 不管是泡的还是煮的,方便面都是许多人一直以来的心头好。据说,中国还是方便面第一大国。 都说方便面没营养,如果只是开水泡面、开水煮面加鸡蛋、或不加鸡蛋、又或者加几根青...
不管是泡的还是煮的,方便面都是许多人一直以来的心头好。据说,中国还是方便面第一大国。
都说方便面没营养,如果只是开水泡面、开水煮面加鸡蛋、或不加鸡蛋、又或者加几根青菜……即使不缺营养,也早就吃烦了。何不变换着花样尝尝不一样的方便面呢?
当然,并非鼓励大家天天吃方便面,不过是当你只有方便面的时候,可以吃得更香些。因为,方便面做好了那也是一道佳肴啊!今天我就要分享一道路边摊风味的炒方便面,学会后再也不用担心没有夜宵吃了!
路边摊风味炒方便面
食材:方便面1包、麻辣味香肠半根、鸡蛋2个、洋葱半个、鸡毛菜若干
调料:猪油20克、油10克、老干妈辣椒酱10克、生抽10克
做法:
1、烧一锅水,把方便面煮至七八成熟,捞出沥干。
2、另起一锅,锅里倒油,烧热后倒入打散的鸡蛋液,炒至成鸡蛋块盛出。
3、锅里放入猪油,爆香洋葱,再把麻辣香肠放入锅里煸炒至变色,放入沥干的方便面,翻炒后放入老干妈辣椒酱,倒入生抽,翻炒均匀。
4、出锅前放入鸡毛菜炒熟即可。
小怡的秘密:
1、方便面可以选择细面,也可以选择粗面,第一次煮至七八成熟沥干后,再进行第二次的炒制即可。
2、炒制的配菜可以根据自己的喜好来,比如火腿肠、卷心菜、胡萝卜、蒜苗等等都可以。
3、炒制方便面的时候建议是用铁锅爆炒最佳,新手可以用不粘锅。
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