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糖醋茄子的家常做法(家常糖醋茄子怎么做)
2022-09-22 06:31新闻
简介 茄子是餐桌上的常客,吃法很多,用油炸过,再烹制味道更佳,配点各色蔬菜,不一样的想法,不一样做法,就会品尝到不一样的美味,只有想不到的没有做不到的。 主料:茄子600g;...
茄子是餐桌上的常客,吃法很多,用油炸过,再烹制味道更佳,配点各色蔬菜,不一样的想法,不一样做法,就会品尝到不一样的美味,只有想不到的没有做不到的。
主料:茄子600g;
辅料:胡萝卜适量、盐适量、青椒适量、猪瘦肉适量、鸡精适量、姜适量、糖适量、陈醋适量
1、茄子去蒂洗净
2、切条,撒一点盐
3、猪肉,胡萝卜,青椒都洗净切丁
4、腌一段时间后,攥干水分
5、撒适量面粉
6、锅中放油,把茄条入油中炸
7、炸表面金黄后,捞出
8、锅中放底油,放胡萝卜丁炒
9、加入瘦肉丁
10、加入青椒丁,加适量姜蓉
11、加五香粉
12、加一大勺糖
13、加适量陈醋
14、放适量盐,再加人适量水
15、加入适量水淀粉
16、把炸好的茄条倒入,翻炒后撒葱花
小贴士
茄子在炸的时候,容易吸大量油,如果用盐腌制一下,撒点干面粉,就不吸油了。
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