红烧兔子肉的做法(红烧肉兔的做法)

主料：兔肉200克、尖椒60克

辅料：料酒4克 、盐2克、 冰糖2克、 胡椒粉1克 、油6克 、姜3克、 葱3克、 干辣椒1克、 蒜3克 、鸡精1克、 白酒8克

做法：

1、将兔肉切块。

2、放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻

3、锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒

4、加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香

5、加水没过肉，放入适量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟

6、大火收汁后，加入尖椒，放一点鸡精，翻炒均匀出锅

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