干花生怎么做成卤花生(卤味花生怎么做)

用料

主料

花生仁(炒)500克

调料

食盐

2汤匙

八角

3个

花椒

10粒

桂皮

1小块

干辣椒

4个

生抽

3汤匙

老抽

1汤匙

白糖

1汤匙

香叶

2片

水

2000毫升

卤花生米的做法

1.将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时，将卤料中的香料用水冲去浮土

2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来

3.将卤料中所有材料混合煮20分钟

4.将泡好的花生米放入卤水中煮开

5.小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些

营养功效

《本草纲目》载：花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。另外“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用。

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