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羊肉炖胡萝卜(胡萝卜羊肉汤怎么做好吃)
2022-09-03 22:21新闻
简介 主料 羊肉900克胡萝卜一根 辅料 花椒料包一个白胡椒粉适量 香油1小匙盐适量 姜片适量葱 料酒水3500毫升 胡萝卜炖羊肉的做法步骤 1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用...
主料
羊肉900克胡萝卜一根
辅料
花椒料包一个白胡椒粉适量
香油1小匙盐适量
姜片适量葱
料酒水3500毫升
胡萝卜炖羊肉的做法步骤
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
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