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肉末粉条的家常做法(粉条肉末皮冻做法)
2022-09-03 22:21新闻
简介 材料 主料:猪肉片500克,粉条 ,盐,味精,葱段,姜块(拍楹)花椒粒,大料瓣知适量。 做法 1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干...
材料
主料:猪肉片500克,粉条 ,盐,味精,葱段,姜块(拍楹)花椒粒,大料瓣知适量。
做法
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、味精、找好口味,倒入盆中晾凉即可。
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